Inaugurado em 2010, Il Salviatino é uma vila renascentista restaurada, situada na encosta de Fiesole em um ambiente de parque, com vista panorâmica de Florença, a apenas 12 minutos de distância. A vila foi minuciosamente restaurada e convertida em uma propriedade com 45 quartos com cozinha gourmet toscana, Spa, piscina exterior, serviço de transporte gratuito para o centro da cidade, e serviço de concierge exclusivo para os hóspedes. Rodeado por um idílico parque de 12 acres, não há um local mais ideal em toda Florença, como o encanto de Fiesole, dando a sensação de estar perdido na mais pura paisagem toscana.

Metade das acomodações do Il Salviatino são suites e muitos quartos têm vistas deslumbrantes sobre os telhados de Florença na maravilhosa região da Toscana. Qualquer capricho, de passeios particulares a museus, passeios de Ferrari e Lamborghini na região do vinho Chianti, ou passeiode helicóptero pelas regiões vizinhas pode ser organizado pelo serviço de concierge.

Il Salviatino restaurante oferece o melhor e mais frescos de cozinha toscana, de clássicos a interpretações modernas .

A história do Il Salviatino remonta à época medieval, no século 14, onde ela ganha o seu nome da família Salviati que permaneceram proprietários da casa que restauraram durante os séculos 16 e 17, usando artesãos locais para lavar cuidadosamente e substituir mosaicos seculares.